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Ciambellone al vino
1/2 litro di vino bianco
1/2 kg di zucchero
1/2 litro di olio
1 bustina di lievito per dolci
semi di anice q.b.
un pizzico di sale
1/2 kg di farina
mettere in una terrina lo zucchero e l'olio,mescolare con lo sbattitore elettrico,unire a poco a poco,la farina e il vino e un pizzico di sale,quando il composto è ben omogeneo unirvi i semi d'anice e il lievito,impastare ancora per qualche minuto.Versare il composto in una teglia per ciambelloni,che deve essere stata precedentemente imburrata e infarinata in ogni suo angolo.Cuocere per un'ora un pò abbondante a 130°/150°.
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